Les élèves du lycée Saint Joseph l’Amandier à Saint Yriex sur Charente ont confectionné un magnifique et très apprécié dessert, un Millas charentais au cognac accompagné d’une glace miel safran de l’Angoumois, et une fine gelée orange safran !
28-30 novembre 2025 le safran de l’Angoumois aux Gastronomades
L’association Champniers Safran de l’Angoumois était présente aux Gastronomades 2025 et représentée par Guimmaule Bouyer et François Delagrange qui se sont entretenus avec les visiteurs du salon qui ont pu tester avec eux différents produits à base de safran de l’Angoumois. Guillaume Bouyer, président de l’association Champniers Safran de l’Angoumois…
2 août 2025 Le Safran de l’Angoumois à la fête du couteau à Nontron
6 et 7 juillet 2025 Conférence et émission de radio
Conférence à la fête des Baliveaux à Roussines et interview sur la radio Zaïzaï avec édition d’un podcast en format carte postale sonore https://facebook/zaizairadio/
5 juillet 2025 France Alzheimer
Conférence à France Alzheimer dans le cadre du week-end Bien Etre et Saveurs au domaine de Bois Charente à Graves Saint Amand sur l’histoire du safran de l’Angoumois, l’IGP (Indication Géographique Protégée), et aussi les études cliniques qui conduiraient à des résultats prometteurs du safran sur différentes pathologies (Alzheimer, Parkinson);
4 juillet 2025 le safran de l’Angoumois au festival Pris de Paroles à Jarnac
Intervention de Guillaume Bouyer, président de l’association et de Pamela de Montleau au cours du festival prise de paroles à Jarnac pour faire connaître l’histoire, la gastronomie, la production du safran avec un temps d’échange avec les participants au festival. Des bouchées au safran, préparées et servies par le chef…
2 juillet 2025 Visite de la safranière de Roussines par la classe du FARE 16
4 juin 2025 Le cocktail Royal Marguerite à base de safran de l’Angoumois présenté lors de la soirée d’intronisation des nouveaux ambassadeurs de la ville d’Angoulême
Le cocktail à base de safran, appelé « Royal Marguerite » a été présenté et testé lors de la soirée d’intronisation des nouveaux ambassadeurs de la ville d’Angoulême.
3 juin 2025 Fourniture de safran aux élèves du collège de Saint-Michel pour le challenge culinaire du département de la Charente
Après une rencontre en mars 2025 avec le cuisinier du collège Puygrelier à Saint-Michel, l’association a fourni du safran aux élèves pour la réalisation d’un dessert, dans le cadre de la finale de la 3e édition du challenge culinaire, qui s’est déroulée le 3 Juin 2025. Le challenge culinaire est…
19 mai 2025 Un nouveau cocktail à base de Safran est créé et servi à la réunion des ambassadeurs de la ville d’Angoulême
Après plusieurs essais, un cocktail 100% charentais avec du safran a vu le jour. Ce cocktail a été proposé et testé à la réunion des ambassadeurs de la ville d’Angoulême pour en faire un cocktail signature pour les restaurants, bars, guinguettes.. qui mette en valeur la ville d’Angoulême et plus…